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日頃弊社飲食店舗をご利用くださいまして、誠にありがとうございます。この度、労働環境の改善と、お客様のニーズに応える両面から、飲食店舗の閉店時間を23:00に統一させていただくことになりました。今後ともより居心地の良い空間づくりに精進して参りますので、変わらずご愛顧いただけましたら幸いです。
お陰様で関内店は2024年8月10日に13周年を迎えますので、当日に皆様と乾杯できましたら嬉しく思います。ご来店を心よりお待ちしております。
横浜ベイブルーイング株式会社 代表取締役 鈴木真也
【関内本店】※2024年8月1日～
月～木 16:00-22:00⇒16:00-23:00（フード22時、ドリンク22時半ラストオーダー）
金 変更なし 16:00-23:00（フード22時、ドリンク22時半ラストオーダー）
土 変更なし 13:00-23:00（フード22時、ドリンク22時半ラストオーダー）
日 13:00-22:00⇒13:00-23:00（フード22時、ドリンク22時半ラストオーダー）
【戸塚店】※2024年8月1日～
月～金 17:00-23:30⇒17:00-23:00（フード22時、ドリンク22時半ラストオーダー）
土 13:00-23:30⇒13:00-23:00（フード22時、ドリンク22時半ラストオーダー）
日 変更なし 13:00-23:00（フード22時、ドリンク22時半ラストオーダー）
【横浜フロント店】※2024年6月20日OPEN
月～日 11:30-23:00 通し営業（フード22時、ドリンク22時半ラストオーダー）
【横浜ジン蒸溜所】※2024年6月10日～
月～木 17:00-23:30⇒休業（蒸溜作業に専念させていただきます）
金 17:00-23:30⇒17:00-23:00（ドリンク22時半ラストオーダー）
土 13:00-23:30⇒15:00-23:00（ドリンク22時半ラストオーダー）
日 13:00-23:30⇒休業
【戸塚工場TAP ROOM】※変更なし
11:00-20:00（19時半ラストオーダー）
※毎月第一土曜のみの営業
※冬季は11:00-19:00（18時半ラストオーダー）
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2024年4月30日（火）に当蒸溜所製の蒸溜酒製品をリリースいたします。日ノ出町の蒸溜所の他、BASE通販サイトでご購入いただけます。通販は4月23日（火）より予約受付を開始いたします。
日本で一番初めにバーテンダーを務めたジェームス・B・マコーレー氏が、1862年に横浜で「Royal British Hotel」を開業。そのホテル内には日本初の珈琲店が開設されました。そんな歴史にインスピレーションを受けて造ったコーヒージンです。ボタニカルは、ジュニパーベリーの他にコーヒー、ライムリーフ、ローズなど8種類を使用。コーヒー品種はエルパライソをメインとし、独自の抽出方法で蒸溜しています。爽やかなライムリーフアロマと上品な薔薇の香り、豊かな珈琲の味わいが楽しめるジンです。ストレート、ロック、トニックウォーター割りがおすすめの飲み方です。ベーススピリッツは、全て自社ビール工場で造った原酒を蒸溜して製造しています。北條智之（Cocktail Bar Nemanja）監修
アルコール：42度
容量：500ml
メーカー希望一般小売価格：5,400円
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弊社のフラッグシップビール・ベイピルスナーのレシピを完全リニューアルいたしました。チェコ伝統のトリプルデコクション製法はそのままに、麦汁を煮込む時間をやや短縮し、ビールカラーをディープゴールドからゴールドへ変更、またチェコ産ザーツホップにドイツ産ノーブルホップ（ハラタウなど）を加え、よりドリンカブルな味わいに仕上げました。醸造メンバー一同、自信を持っておススメできる一杯になりましたので、是非味わってみてください。
2024年4月12日（金）出荷分の樽製品より新しいベイピルスナーの出荷開始となります。直営飲食店3店舗は、2024年4月12日（金）より新しいベイピルスナーに切り替わります。※瓶ビールにつきましては、4月19日（金）以降の切り替えを予定しております。ご了承くださいませ。
